Menu

NOTÍCIES EN XARXA fins les 15:00

Els clients del Mercat aprenen cuina de recapte

Els clients del Mercat aprenen cuina de recapte

El Mercat Municipal ha acollit aquest dijous el seu primer taller de cuina de recapte. La Maricruz, de la carnisseria Cuestas, ha explicat als clients com cuinar un barrejat d’olla que, després, aquests han pogut degustar.

La d’aquest dijous ha estat la primera de les tres sessions de cuina de recapte programades al Mercat. Durant el taller, la Maricruz ha compartit trucs per tal de no malbaratar les restes de menjar i poder-les fer servir més endavant. Per exemple, congelar el brou de la carn o guardar les sobres de carn que es fan servir per a les sopes.

“All llarg de l’any, tirem i malbaratem molts aliments. Aquests tallers són una bona manera d’involucrar el Mercat en aquest tema”, explica Dolors Tubau, presidenta de la Junta d’adjudicataris del Mercat.

El cicle de tallers de cuina de reaprofitament ha estat impulsat des del consistori i compta amb la col·laboració de prop d’una desena d’establiments. Segons explica el primer tinent d’alcalde, Manolo Velasco, es vol sensibilitzar sobre “la reducció de residus i el malbaratament alimentari, sobretot en aquests temps de crisi”.

Recordem que el Mercat Municipal acollirà dues sessions més d'aquest taller. El dia 14, serà el torn d’Alba Xarcuters amb un crep de pernil dolç i formatge i, el 21, Lo Salat ensenyarà com cuinar un arròs amb bacallà.

Dolors Tubau, presidenta de la Junta d’adjudicataris del Mercat

Manuel Velasco, primer tinent d’alcalde 

Tornar al principi

SEGUEIX-NOS CONNECTA'T  
Facebook Inici  
Twitter la ràdio EN DIRECTE  
YouTube Programació  
Instagram Streaming  
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la. APP Store  
  APP Google play  
  Revista "La ciutat"  

Aquest web utilitza cookies per millorar l'experiència de navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes que n'utilitzem.

ACCEPTO