Menu
RSS

Campos Estela, model d’èxit a la presentació de Catalunya Circular

Foto: Projecte Pesa i Pensa. Campos Estela Foto: Projecte Pesa i Pensa. Campos Estela

La Generalitat ha creat l’observatori de l’economia circular de Catalunya amb la intenció de divulgar i fomentar aquest model econòmic. A la presentació de Catalunya Circular es van donar a conèixer tres casos d’èxit: Vallès Circular, impulsat pel Consell Comarcal del Vallès; Second Chances, el projecte de recuperació de Mango i Pesa i Pensa, el projecte d’aprofitament alimentari de Campos Estela.

Catalunya Circular pretén crear un node de referència en economia verda i circular a Catalunya que aporti coneixement i informació, amb la voluntat de visibilitzar els esforços que s’estan fent des de diferents àmbits d’actuació, tant públics com privats, i contribuir,  així, a posicionar internacionalment Catalunya com a referent en un model econòmic basat en l’eficiència dels recursos i la reducció dels riscos ambientals. Amb aquesta iniciativa, la Generalitat dóna compliment als acords del Pacte Nacional per a la Indústria  2017-2020.

Durant la presentació de Catalunya Circular, que es va fer dimarts passat, el departament de Territori i Sostenibilitat va posar com a exemple de bones pràctiques tres projectes impulsats per empreses i entitats vallesanes, una de les quals és l’empresa rubinenca Campos Estela i el seu “Pesa i Pensa”.

“Pesa i Pensa” és un projecte educatiu impulsat per l’empresa de càtering Campos Estela que pretén sensibilitzar els infants sobre el malbaratament d’aliments als menjadors escolars per recuperar-ne el seu valor,  en 6 passos:  Separar en recipients i pesar fraccions, registrar dades a App,  pensar i anàlisi de dades, proposar objectius, reaprofitament a través d'entitats socials i administracions, i generació de compost per horts escolars i de proximitat. El gerent de Campos Estela, Martí Garcia, ha destacat que les dades els avalen perquè han aconseguit “minvar un 70% el malbaratament d’aliments a les escoles” i ha remarcat que “això demostra que les petites empreses també poden tenir bones pràctiques d’economia sostenible i responsabilitat social”.

Què és l’economia circular?

Concretament, l’economia circular es basa en la racionalització dels cicles dels recursos (materials, aigua i energia) i la maximització de la utilitat i el valor dels productes, components i materials. S’oposa al model lineal d'extreure, fabricar, usar i llençar, i prima la prevenció de la generació de residus, la reutilització, la remanufactura i el reciclatge dels materials i productes existents.

 

Martí Garcia, gerent de l'empresa rubinenca Campos Estela

Tornar al principi

Aquest web utilitza cookies per millorar l'experiència de navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes que n'utilitzem.

ACCEPTO